文章插图
现在很多人家里都买鸽子蛋吃 ， 那鸽子蛋和鸡蛋相比的话哪个的营养价值更高呢？鸽子蛋煮熟后是不是就会变透明的呢？让我们一起来看看吧 。鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高区别不大 。
鸽子蛋和鸡蛋的营养价值区别并不大 ， 其中都含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质等成分 。只是鸽子蛋的脂肪含量比鸡蛋要高一些 ， 蛋白质和钙、铁、镁等矿物质 ， 也稍微要高于鸡蛋 。但是维生素类的含量却没有鸡蛋高 。
但鸡蛋的体积要大于鸽子蛋 ， 所以其中的营养成分含量会更多 。
几个鸽子蛋相当于一个鸡蛋一个鸽子蛋一般相当于四分之一至三分之一个鸡蛋 。
鸽子蛋和鸡蛋在营养成分上并没有很大的差别 ， 但是鸡蛋的体积要远远大于鸽子蛋 ， 市面上的鸽子蛋的大小跟鹌鹑蛋差不多 ， 大约在1.5-2厘米左右 ， 而鸡蛋大小高约为5厘米 ， 中心直径约为3.5厘米 ， 因此一个鸽子蛋一般相当于四分之一至三分之一个鸡蛋 。
鸽子蛋煮熟是透明的吗有可能 。
如果是刚生下来的鸽子蛋 ， 还没来得及腐化就被煮熟的话（一般是5天内） ， 煮熟之后就会是透明的 。随着放置时间变长 ， 鸽子蛋煮熟后的颜色会越来越不透明 ， 最后变成鸡蛋白那样的不透明白色 。
所以鸽子蛋煮熟后一般只会有三种颜色 ， 一是无色透明的 ， 二是接近鸡蛋白的奶白色 ， 三是带一点青绿色的半透明状 ， 这三种情况的鸽子蛋都是正常可以食用的 。但如果鸽子蛋煮熟之后出现米黄色 ， 或者是发黑等其他颜色的话 ， 就说明鸽子蛋很可能是已经坏了 。
鸽子蛋能蒸蛋羹吗可以 。
【鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高 鸽子蛋煮熟是透明的吗】 鸽子蛋和鸡蛋一样 ， 都是可以蒸蛋羹的 ， 只是由于鸽子蛋体积较小 ， 做成蛋羹需要足够的分量的鸽子蛋 。其做出来的蛋羹和鸡蛋做的基本没什么差别 ， 另外如果家中鸽子蛋不够的话 ， 也可以加入鸡蛋一起打成蛋液 ， 这样味道也非常不错 。
推荐阅读
- 蒸鸡蛋要多长时间 蒸鸡蛋冷水下锅还是热水
- 板栗能和鸡蛋一起吃吗 板栗和什么炒菜好吃
- 夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天 放鸡蛋大头朝上还是小头朝上
- 柿子能和冬枣一起吃吗 柿子不能和什么一起吃
- 冬枣和柿子可以一起吃吗 吃冬枣的禁忌
- 吃完橘子可以吃柿子吗 橘子不能和什么同食
- 软麻花的做法和配方 东北大软麻花的做法和配方
- 元宝虾跟北极虾的区别 元宝虾和北极虾的区别
- 马加丹虾和北极虾区别 马加丹虾和北极虾
- 奶枣巴旦木的功效和作用 奶枣巴旦木枣的做法