炸三样哪三样最好吃 炸三样哪三样


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1、炸三样指的是东北炸三样,分别是:猪腰子、猪连体、鸡冠油 。猪腰子指的是猪肾,猪连体指的是猪的脾脏,鸡冠油指的是猪大肠上面的猪油,东北炸三样属于东北菜系,是东北地区独有的传统菜式 。
2、调料:花生油,食盐,味精,葱姜蒜,芝麻油,椒盐 。
【炸三样哪三样最好吃 炸三样哪三样】3、做法:先把猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁,然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时 。炒锅中加入花生油,然后烧至7-8成热,把腌好的猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄 。捞出后撒上椒盐即可食用 。

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