文章插图
步骤1
准备食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、葱末10克、姜丝5克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量 。
文章插图
步骤2
将大葱切末，姜切丝、香菜切段 。
文章插图
步骤3
将猪肉洗净，改刀切成大片，加入精盐、味精、绍酒拌匀，挂上“水粉糊” 。
文章插图
【这才是正宗的锅包肉做法 锅包肉正宗的做法】步骤4
放入七成热的油锅内炸至金黄色后捞出 。
文章插图
步骤5
小碗中加入白糖、白醋、酱油、精盐调匀，制成芡汁备用 。
文章插图
步骤6
锅中留少许底油，用葱花、姜丝炝锅，再烹入绍酒，放入炸好的肉片 。
文章插图
步骤7
淋入芡汁，用大火翻匀，再淋入明油，撒上香菜段即可 。
文章插图
步骤8
装盘即食 。
文章插图
推荐阅读
- 孜然香辣土豆块的做法 孜然土豆块最正宗做法窍门
- 正宗水煮鱼的做法视频 正宗水煮鱼
- 泰式柠檬鱼的做法 正宗泰式柠檬鱼的做法
- 正宗水煮柠檬鱼的做法大全 正宗水煮柠檬鱼的做法
- 白灼五花肉的正宗做法视频 白灼五花肉的正宗做法
- 牛肉抓饭的正宗做法视频 牛肉抓饭的正宗做法
- 老汤干豆腐正宗做法视频 老汤干豆腐正宗做法
- 咖喱炒饭最正宗的做法是什么 咖喱炒饭最正宗的做法
- 菠萝炒饭做法 菠萝炒饭的做法 最正宗的做法
- 正宗泰国冬阴功汤做法 正宗泰国冬阴功汤材料