文章插图
民间流传着一句谚语："冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方 。”白萝卜皮薄、肉嫩、多汁，富含维生素、膳食纤维、芥子油等多种元素，具有消积、健脾、通便、生津等作用,药食两用都相宜 。白萝卜和什么搭配好【白萝卜和什么搭配好 食用白萝卜要注意什么】 1、白萝卜搭配羊肉炖煮食用，味道鲜美,而且营养丰富,是冬令滋补的常用之品 。
2、白萝卜加粳米煮粥,粥成时加入适量香菜,能刺激脾胃运化,促进消化，民间常用来辅助治疗小儿食积 。
食用白萝卜要注意什么宜白萝卜的烹调方式有很多，炒、煮、凉拌、作配料均可 。生吃白萝卜，清甜中带有丝丝辛辣，十分鲜美爽口 。另外，还可以将白萝卜腌制，做成泡菜、酱菜，味道也不错 。
忌白萝卜不宜去皮后食用，因为白萝卜皮含有丰富的钙 。
白萝卜的人群宜忌一般人都可以食用,尤其适合肥胖、消化不良、胃火炽盛、便秘、水肿者食用;白萝卜寒凉利肠，脾虚泄泻者应慎食或少食 。
白萝卜羊肉汤用白萝卜与羊肉一起炖汤，白萝卜能化解羊肉的腥膻味,还具有滋补暖身、健脾养胃等功效,是秋冬进补的佳品 。
材料：羊肉500克，白萝卜1截，姜片、山楂各少许 。
调料：盐、料酒各适量 。
做法：
1.羊肉洗净，切块，冷水下锅，煮净血水，捞出冲净;白萝卜洗净，切块;山楂洗净 。
2.将所有材料放入砂锅中，加入适量水、料酒，大火煮沸后转小火炖至羊肉熟烂,加盐调味即成 。
推荐阅读
- 白萝卜不能和什么一起吃 白萝卜怎么做好吃
- 白萝卜的功效与作用
- 红萝卜和白萝卜可以一起吃吗 红萝卜和白萝卜的区别
- 雪梨和白萝卜能一起吃吗 雪梨是寒性水果吗
- 鸽子汤可以放白萝卜吗 鸽子汤适合放什么食材
- 白萝卜煮水的功效 冬天吃起来效果好
- 吃白萝卜有什么好处 白萝卜怎么吃最好
- 白萝卜怎么吃 萝卜怎么做好吃又简单
- 白萝卜怎么做好吃 白萝卜这么做效果居然这么好
- 白萝卜和蜂蜜能治咳嗽吗 效果惊人？注意：吃对了才有效！