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1、制作法:蔬菜不可以泡在水中 。
2 、熬制时器具应使用铝制品 。
【蔬菜五行汤 做蔬菜五行汤的步骤】3 、保存时须用玻璃瓶,不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器具 。
4 、切材料时需带皮大块的切,不能切得过小 。
5 、放入蔬菜量 3 倍的水( 3 斤左右),煮开之后,用稍小一些的火煮一个小时,煮透 。制成汤后食用( 1.5 )日左右 。若嫌麻烦,可一次放入 2 倍的材料与水进行熬制,制成汤之后可食用3天 。但是容易变质,需要冷冻、冷藏的方式保管,但不宜超过 3 天 。
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