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1、土豆丝 ， 食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精 。土豆去皮洗净 ， 切成丝或者擦成丝 ， 放入清水中淘洗干净至水不在浑浊 。瘦肉切成丝 ， 香菜切段 ， 葱切小块 。锅中烧油 ， 放入葱花炒出香味 ， 加入肉丝炒熟 。放入土豆丝 ， 加盐 ， 大火翻炒均匀 。出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟 ， 即可食用 。
2、韭菜苔炒肉片 ， 食材：韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油 。韭菜苔洗净 ， 切成大小2到3厘米长的小段备用 。瘦肉切片 ， 厚度适中即可 。锅中烧油 ， 放入肉片炒熟 ， 然后放入切好的韭菜苔 ， 加盐、酱油少许 ， 翻炒均匀 。再加入少许清水 ， 不要太多 ， 少一点即可 ， 翻炒大概3到5分钟即可出锅食用 。
3、酱炒茄子 ， 食材：茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油 。茄子洗净 ， 切成薄片 ， 五花肉切片备用 。锅中烧油 ， 油多一点 ， 放入五花肉煸炒出油 。放入豆瓣酱 ， 翻炒至粘稠 ， 加入茄子翻炒均匀 ， 盖上锅盖小火焖至5到8分钟 ， 不需要加水 。汤汁收至浓稠 ， 即可出锅 。
【简单又普通的美食做法 有哪些简单好做的食物】4、黄瓜拌猪头肉 ， 食材：黄瓜、猪头肉、蒜瓣、盐、味精、酱油 。黄瓜洗净用刀拍碎 ， 切成段 ， 放入容器中备用 。猪头肉切成片 ， 放在黄瓜上 。蒜瓣拍成蒜泥 ， 蒜拍的越碎越好 ， 然后加入酱油稀释 。将蒜泥倒入黄瓜中 ， 加少许盐 ， 适量味精 ， 搅拌均匀 。摆入盘中 ， 即可食用 。
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