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1、煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水 。
2、煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热 。
3、煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养 。
【煮鸡蛋怎么做 鸡蛋怎么煮】4、鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下 。
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