文章插图
1、食材：糯米粉200克 ， 热水155克左右 ， 小麦淀粉20克 ， 零卡糖20克 ， 猪油10克 ， 五仁馅适量 。
2、把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内 ， 低速简单拌匀 。
3、然后倒入80度的热水 ， 搅打成一块光滑的粉团 。
4、接着加入猪油 ， 再次搅打使猪油充分被粉团吸收 ， 打好的面团是有非常好的延展性的 。
5、分出部分粉团 ， 用果蔬粉进行调色 。
6、取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团 ， 分别搓成长条 。
7、将两块面团随意地揉在一起 。
8、切割成小剂子 ， 每份15克 ， 揉搓成小球备用 。
9、准备好的五仁馅分成每块10克 。
【自制五仁琉璃汤圆的做法大全 自制五仁琉璃汤圆的做法】10、取出一个小球压扁 ， 包上一块五仁馅 ， 收口搓圆 ， 简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了 。
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