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我买了一些生蚝回来 ， 但是这两天临时有事 ， 暂时不打算马上吃 ， 又怕它坏掉 ， 请问生蚝应该怎样保存呢？阴凉处保存生蚝是一种海洋贝类 ， 其中含有大量的水分以及细菌微生物 ， 所以在脱离海水后很容易死亡变质 ， 保存时间并不长 ， 一般生蚝比较常见的保存方法是直接置于阴凉处保存 ， 具体操作如下：
1、将生蚝的外壳清理干净 ， 放入盆中 。
2、然后放上一层淡盐水 ， 水量不要漫过生蚝 ， 保持湿润即可 。
3、或者也可以在生蚝上盖一层湿布 。
4、然后将生蚝放在阴凉通风处保存即可 。
5、这种方法一般可以保存1-2天左右 。
冷藏保存在冰箱冷藏条件下可以很好的抑制细菌的繁殖 ， 而且也适合生蚝的生长环境 ， 如果将生蚝放在冰箱冷藏保存 ， 最多可以存活一周 。
步骤：
1、将买回来的生蚝外壳洗净 ， 装入盆中 。
2、然后取一块湿布覆盖在盆面 。
3、将盆放入冰箱冷藏室保存即可 。
冷冻保存冰箱冷冻层的温度更低 ， 可以更好的抑制细菌的滋生以及繁殖 ， 能有效的延长生蚝的保存的时间 ， 如果保存得比较好的话 ， 大约可以保存一个月左右 ， 但是生蚝放冷冻保存越久 ， 其中营养成分流失得越多 ， 口感也会变差 。
步骤：
1、将生蚝清洗干净 ， 放入锅中煮熟 。
2、然后去除蚝壳 ， 留蚝肉 。
3、将蚝肉用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷冻保存 。
4、注意与其他食物分开存放 ， 避免串味 。
晒干保存晒干保存也是长时间保存生蚝的方法之一 ， 生蚝晒干后保存时间很长 ， 如果保存得比较好的话 ， 可以长达几年 ， 但是生蚝的口感也会发生改变 。
1、将新鲜生蚝清洗干净 。
2、剖开蚝壳 ， 取出蚝肉 。
3、将蚝肉反复清洗干净 ， 取出黑色内脏 。
4、将蚝肉放在烈日下晾晒干燥呈蚝干 。
5、然后将蚝干用保鲜袋装好放在阴凉通风处或冰箱冷藏即可 。
煮熟的生蚝怎么保存已经煮熟的生蚝中含有大量的水分以及碳水化合物等 ， 所以容易滋生细菌而腐烂变质 ， 建议将其用保鲜膜包好 ， 然后放在冰箱冷藏保存或者装入保鲜袋中 ， 置于冰箱冷冻 ， 但是要注意煮熟的生蚝保存时间越长 ， 其营养成分流失得越多 ， 建议最好尽早食用 。
【生蚝怎样保存 煮熟的生蚝怎么保存】
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