文章插图
1、准备茄子，猪肉末，葱花，油，郫县豆瓣，料酒，鸡精，生抽，老抽 。
2、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用 。
3、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用 。
4、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻炒片刻，盖上锅盖，中火焖至茄子发软 。
【茄子怎么做既好吃又简单 茄子怎样做好吃又简单又好吃】5、倒入炒好的肉末，放一点老抽、少许鸡精，翻炒1分钟匀，最后撒上葱花即可出锅 。
推荐阅读
- 小鸡炖蘑菇怎么做既简单又好吃的 小鸡炖蘑菇怎么做既简单又好吃
- 豆芽和鸡蛋,粉条怎么炒着好吃那? 豆芽粉条炒鸡蛋的做法
- 香菇粉条炒肉怎么做好吃窍门 香菇粉条炒肉怎么做
- 怎么炒肉片既简单又好吃 如何炒肉片又嫩好吃窍门
- 土豆晒成干后怎么吃 土豆煮了晒干怎么吃
- 水煮花生怎么晒干 水煮花生怎么晒干才脆
- 姜汁葱烧猪肉片 姜汁葱烧猪肉片怎么做
- 菟丝子怎么吃补肾 菟丝子怎么吃
- 枸杞子怎么吃能补肾 枸杞怎么吃壮阳
- 八仙果怎么吃治咳嗽 寒咳可以吃八仙果吗