文章插图
1、带壳生蚝需要冷水下锅，等水烧开后，继续煮8-10分钟即可 。
2、首先清洁生蚝 。用小刷子清洁生蚝壳 。生蚝的壳很锋利 。最好戴手套操作 。擦洗时，请清洁容易掩盖污垢的角落 。
3、首先将生蚝浸泡在盐水中，使生蚝脱颖而出，去除淤泥味 。在盐水中加入适量的柠檬皮会更好 。
4、生蚝的腥味比较重，因此我们将生蚝放在盆中，用苏打水浸泡一段时间，然后用清水冲洗 。
【带壳的生蚝煮几分钟熟 生蚝带壳煮几分钟能熟】5、将生蚝放入锅中，加水淹没生蚝 。最好在上面放两片生姜片，然后将生蚝放在火上煮熟 。水烧开后，生蚝变成小火，继续煮 。整个过程应控制在8-10分钟内 。
6、最后，捞起煮熟的生蚝，然后加入炒大蒜，酱油和其他调味料 。
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