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前两个星期买的大袋生姜 ， 没有吃完就发现其中有的发霉了 ， 不知道这发霉的生姜还能不能继续吃呢？生姜发霉了将一段切掉后还能吃吗不能吃 。
生姜发霉后其内部的营养成分会被破坏 ， 食用价值也会降低 ， 还会滋生相应的霉菌毒素 ， 即使去除掉发霉的那段 ， 剩下的部分仍然存在霉菌侵袭的可能 ， 食用存在健康风险 ， 为了安全起见 ， 发霉的生姜最好是不吃 。
生姜发霉煮来吃可以吗不可以 。
生姜发霉后产生的霉菌毒素大部分需在280度左右的高温下才会分解 ， 而日常水煮的温度一般无法达到这个温度 ， 经过煮沸后的发霉生姜依然存在有霉菌毒素 ， 食用可能对健康不利 ， 是不可以继续食用的 。
生姜发霉了怎么处理【生姜发霉了将一段切掉后还能吃吗 生姜一次可以吃多少】 尽快扔掉处理 。
生姜发霉后 ， 不仅不能继续食用 ， 还会交叉感染导致其他食物也出现霉变 ， 因此对于发霉的生姜要尽快扔掉处理 ， 避免误食和其他食材相继发霉 ， 另外生姜发霉后 ， 其霉菌毒素可能覆盖整个生姜 ， 即使切掉部分发霉的位置 ， 剩下的完好部分也是不能吃的 。
生姜怎么保存食盐法 1、首先撕一小节保鲜膜 。
2、然后倒一些食盐在保鲜膜上 。
3、接着将切过的生姜那面蘸点食盐 ， 放在保鲜膜里 。
4、如果没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜上 。
5、最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方即可 。
沙藏法 1、选择外皮完好的生姜 ， 有芽的要将芽掰掉 。
2、然后备好一个小盆 ， 里面倒入干燥的细沙 。
3、将生姜埋入细沙中 ， 可以延长保存时间 。
生姜一次可以吃多少一次吃5克为宜 。
生姜味辛性温 ， 含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等营养成分 ， 食用可增强血液循环 ， 刺激胃液分泌 ， 促进消化 ， 对健康有利 ， 但不宜过多食用 ， 否则对肠胃以及身体燥热有刺激性 ， 容易出现胃痛、上火等不适症状 。
生姜吃不完可以磨成粉吗可以磨成粉 。
将新鲜完好的生姜洗净晒干至低含水量状态 ， 然后放入料理机中打成粉 ， 之后搭配红糖、大枣等泡水喝或用于调味、腌渍、调汤等都较为方便好用 ， 而且打成粉的生姜其营养成分也不会遭到破坏 ， 还能更长久的保存 ， 一般脱水后的干姜粉放在避光干燥的环境下密封保存 ， 可存放2年左右 。
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