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买了些人参果来吃 , 但这人参果看着个头不大 , 切开后尝了一口 , 甜度也一般 , 不知道其糖分含量高不高呢?是否适合糖尿病患者食用呢?人参果糖分高吗根据品种决定 , 人参果高糖和低糖型 。
人参果属茄科类多年生双子叶草本植物 , 是蔬果两用型的食物 , 有含糖量高的品种和低糖品种 , 如高糖型的人参果则含糖量高 , 而且作为水果出售的话 , 一般市面上的人参果基本都是高糖型的居多 , 而入菜食用的多以低糖型的为主 , 其高糖品种含糖量可高达22% , 而低糖型的人参果和苹果含糖量差不多 , 约10% 。
另外人参果的糖分高低还可成熟度有关 , 如成熟度较高的话 , 其糖分也相对要高些 , 而成熟度较低的果子 , 其糖分含量也要低一些 。
低糖人参果长什么样低糖人参果可从以下几方面进行识别:
1、看成熟度【人参果糖分高吗?孕妇能不能吃 人参果糖分高吗】 人参果在成熟度比较低的时候 , 其含糖量也不高 , 此时果皮泛白、按压发硬、不带有果香味 , 属于低糖水果 , 但等成熟后 , 其含糖量也会随着逐渐升高 。
2、尝味道 人参果含有的糖分以果糖和葡萄糖为主 , 通过品尝味道较甜的可以区分为高糖 , 而味道不怎么甜的则是低糖型 。
3、看标识 部分高档包装的人参果 , 在外包装上会有标识其是高糖还是低糖 , 一看标识即可知晓人参果高糖还是低糖 。
人参果糖尿病患者可以吃吗糖尿病患者在血糖稳定的情况下 , 可少量吃人参果 。
人参果含有的糖分以果糖为主 , 其糖类易于吸收消化 , 容易造成血糖升高 , 而糖尿病患者在血糖不稳定的情况下 , 应适当控制水果的摄入量 , 尤其是高糖型的人参果更不能吃 。
建议等到血糖稳定在餐后2小时在8-10毫摩尔/升以下 , 再吃少量的低糖型人参果为好 , 而且不要在餐后马上食用 , 吃人参果的热量应计入全天的总热量中 , 同时应减少相应量的主食 , 一般200克水果可替代25克主食来换算 。
减肥期间可以吃人参果吗可以适量吃 。
人参果的热量不高也不低 , 100克可食部分的热量在86大卡左右 , 而且富含水分、膳食纤维素 , 食用饱腹感较强 , 可减少其他高热量食物的摄入 , 有利于控制体重 , 辅助减肥 , 同时膳食纤维素的摄入还可促进肠胃蠕动 , 帮助食物消化代谢 。
但不可多吃 , 否则容易加重肠胃负担 , 引发腹痛、腹泻等不适症状 , 而且过量的摄入人参果 , 其糖类也会无法及时代谢 , 从而转化为脂肪 , 使人长胖 , 建议一天吃1-2个为宜 。
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