文章插图
1、把排骨洗干净再剁成块 ， 控水备用 。
2、锅烧七成热放少量花生油 ， 把冰糖放下去小火煎融化 。再把排骨放下去中火翻炒片刻 ， 炒至排骨颜色变成白色为止 。
3、准备一点配料 ， 大蒜籽去皮不切了 ， 八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起 。
4、把所有配料都放进锅里 ， 再加一大碗水 ， 盖盖子中火焖25分钟 。
5、把香葱洗干净切成段备用 。
6、时间也差不多 ， 打开锅盖 ， 看到汤汁快要烧干时 ， 把葱段放下去 ， 加一小勺盐 ， 再加上一大勺蚝油和少量鸡粉 。
【红烧排骨怎么做的好吃 红烧排骨怎么做好吃又简单】7、翻炒均匀即可 。关火 ， 红烧排骨装盘上桌开吃啦 。
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