龙眼是荔枝吗 龙眼和荔枝哪个有营养


龙眼是荔枝吗 龙眼和荔枝哪个有营养

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龙眼味道甘甜,含有多种维生素,是常见的热性水果,很多人会将荔枝与其混淆,那么龙眼是荔枝吗?龙眼是荔枝吗龙眼不是荔枝 。
龙眼、荔枝都属常绿乔木,果核为茶褐色或黑色,果肉被假种皮包裹,都是无患子亚科,但龙眼属于龙眼属,而荔枝属于荔枝属,两者并不是同一物 。虽然都含有丰富的维生素、蛋白质及钙、钾、铁、磷等矿物质,但两者外形、口感上有一定差别 。
龙眼和荔枝哪个有营养不能简单做比较 。
龙眼又称为桂圆,性温、味甘,有补气血、益心脾的功效,是滋养补益佳品,对于失眠、健忘、眩晕等症状均有较好疗效 。而荔枝又名丹荔,果肉晶莹剔透,肉质细嫩多汁,尝起来香甜滑润,有健脾生津、理气止痛的功效,适用于身体虚弱、胃寒疼痛、失眠健忘的人 。龙眼、荔枝都含有丰富的营养物质,皆为补益良品,不能简单做比较哪个更营养 。
龙眼和荔枝的区别外形区别 荔枝个头比龙眼稍大,果皮是鲜红、紫红色,上面有鳞斑状突起 。而龙眼果形类似于球形,直径是1.2-2.5厘米,果皮较粗糙,有些长有微凸的小瘤体,成熟后是黄褐色、灰黄色 。
口感区别 龙眼、荔枝都含有丰富的蔗糖、葡萄糖,果肉为半透明凝脂状,但是荔枝吃起来更甜,吃到嘴里有酸涩的感觉,而龙眼是清香甘甜,吃完后嘴巴里面还有淡淡的甜味 。
龙眼和荔枝能一起吃吗能一起吃 。
荔枝和龙眼都含有丰富的营养物质,两者性味相似,所含成分不冲突,可以一起食用 。但是两者都属于热性水果,吃多了容易加重体内燥热之气,还可能导致肠胃不适,若两者同食,应注意用量,建议食用3~5颗即可 。
荔枝怎样做好吃荔枝虾球 原料
净虾仁50克、鸡蛋清2克、姜末1克、白糖85克、肉清汤100克、蕃茄酱50克、绍酒10克 。
做法
1、虾仁加蛋清、淀粉等调料拌匀,团成8个圆球 。
2、将虾球下油炸至膨大,沥去油 。
3、姜末呛锅,放蕃茄酱煸出红油,再放调料勾芡,最后将虾球倒入裹匀浓汁后,起锅装盘即成 。
荔枝肉 原料
猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 。
做法
1、猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀 。
2、清汤加调料调成卤汁 。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出 。
3、蒜末、葱段下锅煸炒,倒入卤汁,再放入荔枝肉、荸荠片翻炒,装盘即成 。
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