干海参发泡方法 _知识经验

现在很多人都很喜欢吃干海参，但是不知道如何进行干海参的发泡，那么今天为大家讲讲干海参发泡方法，希望能够对大家有所帮助。

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【干海参发泡方法】
step1: 浸泡：干净无油的器皿放入纯净水，放入干海参，水量以没过海参为准，浸泡24小时，每12小时换一次纯净水海王特态盐学木，浸泡完毕标准：能轻易将海参大角度弯曲。

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step2: 清洗：顺切口方向剪开海参腹部，除去头部沙嘴，并将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断，将海参体内清洗干净，清洗时海参切口朝下最好。

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step3: 水煮：将清理完毕的海参360新知和凉水同时放进干净无油的锅内，水要没过海参5-10cm左右。首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮种程福确居陈10-30分钟）直到海参全部出锅。