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黑茶藨子果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，主要供制作果酱、果酒及饮料等 。黑加仑的营养成分
黑加仑中含有丰富的维生素C，镁元素，钾元素，钙元素，磷元素，花青素，酚类物质，维生素P的含量也比较高，还含有槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质；黑加仑种子中含有油脂中含有多种脂肪酸，包括n-3型和n-6型多烯脂肪酸、维生素E乙酸酯、γ-亚麻酸、亚麻酸等 。
降血脂在黑加仑所含的矿物质元素中，锌元素的含量是最高的，能够为人体补充足够的锌元素，同时可降血压和血脂 。
清除自由基维生素C的含量远远高过柑橘，山楂，维生素C可以清除自由基，预防癌症 。
抗动脉硬化黑加仑种子中的亚油酸具有降血压降血脂和抗动脉硬化的作用 。
抗心血管疾病黑加仑中还还有一种叫γ-亚麻酸的物质，是人体不能合成的独特成分，能够起到抗心血管疾病的功效 。
降低胆固醇维生素P对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用，能能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化 。
延缓衰老黑加仑含有的花青素、槲皮素、黄酮、儿茶素以及黑加仑多糖等物质都有很好的抗氧化作用，清除自由基，延缓衰老 。
【黑加仑的营养价值】
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