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1、首先 ， 把蒜去皮剥干净 ， 然后把蒜放在清水中12小时 ， 泡出蒜中的辛辣味 ， 为以后成为美味做好前提条件 。然后晾干 ， 不能使蒜身有水珠 。
2、将醋 ， 白糖 ， 红糖 ， 盐倒入锅中进行熬制 ， 时间为2分钟 。然后晾凉使其温度变成常温 ， 一定不能还热呢就使用 。这样会影响味道 。
【晒干的蒜怎么腌糖醋蒜 晒干的蒜可以腌糖蒜吗】3、将剥好的蒜 ， 放入密封罐中 ， 然后将凉好的醋汁倒入密封罐中 ， 将蒜淹没2厘米为宜 。
4、将密封罐密封好封存 ， 20天后 ， 糖醋蒜腌制好 。
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