文章插图
【打卤面和炸酱面的区别图片 打卤面和炸酱面的区别?】1、打卤面：打卤面是面条的一种吃法，将面条煮好后，浇上卤吃 。卤的做法多样，一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入淀粉、盐，也可以飞入鸡蛋 。也有的卤用鸡蛋和西红柿做 。
2、炸酱面：炸酱面是用煮面条和炸酱混合的食品 。食用时将面条和炸酱混合均匀，可以配以鸡蛋丝或其他菜码，菜码一般可以用黄瓜丝、煮青豆、煮豆芽、煮菠菜等 。炸酱一般是用肉末（或肉丁）、甜面酱（或黄酱）、加盐、糖或蜂蜜炒制的，一般东北传统上使用大酱炒制，大酱和肉丝或肉末炒制成的叫肉酱，比较常见，大酱和炒鸡蛋制成的可以叫鸡蛋酱 。
推荐阅读
- 水煮黄刺鱼的做法和步骤 黄刺鱼煮几分钟熟
- 奶油富士和红富士区别? 奶油苹果的缺点
- 荔枝和黄瓜能一起吃吗 荔枝不能和什么一起吃
- 杏和黄瓜能一起吃吗 杏子和黄瓜吃会怎么样
- 西兰花和黄瓜相克吗 西兰花的最佳搭配
- 黄瓜和鸡蛋能一起吃吗 黄瓜炒鸡蛋的做法
- 黄瓜和香蕉能一起吃吗 吃黄瓜的注意事项
- 怎么腌制酸黄瓜 黄瓜和什么一起吃最有营养
- 黄瓜胡萝卜能一起吃吗 黄瓜和胡萝卜怎么一起吃
- 黄瓜和什么炒好吃 黄瓜的热量是多少