夏天卤汤怎么才不会坏 夏天卤汤怎么才不会坏掉
文章插图
【夏天卤汤怎么才不会坏 夏天卤汤怎么才不会坏掉】1、卤汤中浮油要经常去掉，最好使卤汤表面只保留薄薄的一层“油面子”，否则，油脂过多，容易使卤汤变质，这是由于脂肪氧化变质所致 。
2、卤汤的料包要放入到专一的食品袋中进行冷藏，一份料包保质期在1周，不要超过这个时间点，卤汤在使用五次之后就要更换新的料包 。
3、每次用过的卤汤都要进行过滤，去除肉末杂质和多余的浮油，使用卤汤的时候要记得荤素分开，肉类和素菜类最好不要一起煮 。
推荐阅读
- 响铃卷是什么东西怎么吃 响铃卷是什么东西
- 鸡油怎么熬制 烧烤鸡油怎么熬制
- 琵琶腿怎么绕既简单又好吃 琵琶腿怎么做好吃又简单
- 整鱼怎么炖既简单又好吃 鱼怎么清炖好吃又简单
- 铜锅怎么清洗又快又方便干净 铜锅怎么清洗又快又方便干净图片
- 红烧肉的糖放多了太甜怎么补救啊 红烧肉如果糖放太多了该怎么办
- 兔子怎么弄?既简单又好吃? 兔子怎么弄既简单又好吃
- 如何挑选杨桃 怎么看杨桃甜不甜
- 杨桃绿色的能吃吗 杨桃是绿色怎么能催熟
- 杨桃能不能放冰箱 怎么保存杨桃比较好