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芡实怎么煮好吃 芡实煮什么好

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芡实怎么煮好吃 芡实煮什么好

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芡实所含的营养元素丰富 ， 包含维生素 ， 碳水化合物 ， 矿物质 ， 烟酸 ， 膳食纤维 ， 核黄素等 ， 用于煮食的时候 ， 营养元素融入汤或粥中 ， 能发挥更好的营养价值 ， 那么芡实怎么煮好吃呢？芡实鲫鱼汤材料：芡实 ， 淮山各15克 ， 鲫鱼250克 ， 食盐 ， 生姜各适量 。
做法：
1.鲫鱼去腮 ， 去鳞 ， 洗净 ， 放盐和姜片腌制 。
2.淮山 ， 芡实洗净 ， 芡实用水泡软 ， 淮山去皮切小块 。
3.鲫鱼用植物油煎至两面金黄 ， 加入开水 ， 淮山块和芡实同煮 。
4.慢火煮1小时 ， 加食盐调味即可 。
好处：清热解毒 ， 健脾益气 ， 适宜于慢性肠炎患者调理 。
莲子芡实猪心汤材料：莲子 ， 芡实各50克 ， 猪心350克 ， 猪瘦肉100克 ， 蜜枣20克 ， 食盐适量 。
做法：
1.将莲子 ， 芡实 ， 猪瘦肉 ， 蜜枣洗净 。
2.猪心剖开 ， 洗净空腔中的残留瘀血 ， 剔去筋膜 ， 放入沸水中汆烫 。
3.将莲子 ， 芡实 ， 猪瘦肉放入猪心中 。
4.2000毫升清水放入瓦煲内 ， 煮沸后放入所有食材 ， 开大火煲开 ， 转小火煲1小时 ， 再加食盐调味即可 。
好处：益心神 ， 定心志 ， 降血压 。
芡实南瓜小米粥材料：小米30克 ， 南瓜50克 ， 芡实5克 。
做法：
1.将小米 ， 芡实淘洗干净 。
2.南瓜去皮 ， 去瓤 ， 洗净切小块 。
3.锅内加水 ， 大火烧开后放入南瓜 ， 小米 ， 芡实 ， 转小火煨30分钟至粥稠即可 。
好处：暖胃消食 ， 安神助眠 ， 抗衰老 。
芡实薏米凤爪汤材料：鸡爪250克 ， 猪瘦肉100克 ， 芡实 ， 薏米 ， 姜片 ， 食盐各适量 。
做法：
1.芡实 ， 薏米洗净 ， 用水浸泡片刻 。
2.鸡爪洗净 ， 剁去爪尖 。
3.猪瘦肉洗净 ， 汆去血水 。
4.所有食材一起放入炖锅中 ， 加适量凉开水 ， 加盖隔水炖3小时 。
5.加适量食盐调味即可 。
好处：补益脾胃 ， 提高身体免疫力 。
芡实鸽肉汤材料：鸽子1只（约500克） ， 猪瘦肉250克 ， 芡实50克 ， 西洋参25克 ， 蜜枣20克 ， 食盐适量 。
做法：
1.鸽子宰杀 ， 去毛 ， 内脏 ， 洗净 。
2 ， 西洋参洗净 ， 切成片；芡实洗净 ， 浸泡1小时；蜜枣洗净 。
【芡实怎么煮好吃 芡实煮什么好】 3.将适量清水放入砂锅中 ， 煮沸后放入以上食材 ， 开猛火煮滚 。
4.再改用慢火煲3小时 ， 加食盐调味即可 。
好处：排毒养颜 ， 清热降火 ， 利湿健中 ， 适宜于气阴两虚而实火内生者 ， 肺肾阴虚火旺者调理 。
人参芡实羊肉汤材料：人参9克 ， 芡实15克 ， 莲子（去芯）15克 ， 食盐 ， 味精 ， 植物油适量 。

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