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1、八宝粥要泡5小时左右 。提前浸泡食材5小时左右 ， 能缩短煮粥的时间 ， 保证所有食材都能煮烂 。八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 ， 再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 ， 枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥 ， 这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主 ， 一旦浸泡的时间过长 ， 很容易遭受细菌等微生物入侵 ， 导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象 ， 如有这些异常现象的 ， 则不能吃 ， 否则对身体健康不利 。
【八宝粥要泡多久 八宝粥要泡多久才可以煮】2、八宝：又名腊八粥 ， 佛粥 ， 中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥 ， 谓之腊八粥 。八宝粥具有健脾养胃 ， 消滞减肥 ， 益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用 ， 也可作为日常养生健美之食品 。”
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