文章插图
1、外形特征不同
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳 。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色 。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气 。
鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成 。
2、对自然的危害不同
鲍鱼可以通过人工饲养，对自然基本没有危害 。
鱼翅是从鲨鱼身上割下来的，鲨鱼被割掉鱼翅后生还的几率很小 。已经有相关法律规定禁止捕捉鲨鱼 。国际渔业组织也在筹划在大西洋和地中海上禁捕鲨鱼的协议，但是对太平洋和印度洋还没有相应的禁捕计划 。
【鱼翅和鲍鱼的区别 鲍翅和鱼翅的区别】3、营养价值不同
鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2＋、Mg2＋等）的含量也较丰富 。
鱼翅的主要成分是蛋白 。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值 。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效 。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身 。
推荐阅读
- 猕猴桃怎么加热吃 猕猴桃不能和什么同吃
- 柚子含糖量是多少 血糖高可以吃柚子和猕猴桃吗
- 奇亚籽是猕猴桃籽吗 奇亚籽和猕猴桃籽的区别
- 红心猕猴桃和黄心猕猴桃哪个好 哪些人不宜吃猕猴桃
- 牛奶和猕猴桃能一起吃吗 牛奶和猕猴桃一起吃了肚子疼怎么办
- 猕猴桃和牛奶一起吃可以吗 猕猴桃吃多了会拉肚子吗
- 咸的炸枣做法和配方 咸炸枣的馅怎么做
- 素鸡和豆干的区别图片 素鸡和豆干的区别
- 辣椒面条的制作方法 辣椒面条的制作方法和配料
- 青口跟淡菜 淡菜和青口的区别