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1、浸泡3小时 ， 因为干百合水分几乎流失的差不多了 ， 因此泡发的时候要尽可能长一些 ， 这样既可以让其恢复到原来的样子 ， 还能使其水分充足 ， 稀释掉原有的苦味 ， 泡的时间越长 ， 越甘甜好吃 ， 因此干百合至少要浸泡3个小时以上 ， 所以食用干百合之前 ， 要提前几个小时泡发 ， 不然干百合会显得干瘪难看 ， 味道也不好 。
2、煮汤或泡茶 ， 干百合的吃法有很多 ， 最常见的就煮汤湖或者煮粥、做菜等 ， 当然最简单的方法还是泡茶 ， 即使是泡茶 ， 也需要提前几小时将干百合泡发 ， 否则泡出来茶苦涩难喝 ， 另外泡茶或者煮粥煮汤的时候 ， 最好是配上蜂蜜或者白砂糖 ， 亦或者冰糖 ， 这样可以盖住百合的苦味 ， 让其汤汁甘甜美味 。
【新鲜百合怎么晒成百合干 晒干的百合怎么做好吃】3、磨成粉食用 ， 干百合最好的食用方法其实是磨成粉后食用 ， 简单易行 ， 直接将干百合研磨成粉状 ， 然后煮汤或者煮粥 ， 亦或者做菜 ， 只要最后将其撒在锅内 ， 搅拌均匀即可食用 ， 泡茶的话 ， 直接将粉末倒进开水里面 ， 搅拌均匀即可食用 ， 另外干百合粉末还可以外敷在伤口处 ， 起到止血的作用 。
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