5、薯类及淀粉类食物 藕粉GI值：32
马铃薯粉条GI值：13
山芋GI值：54
苕粉GI值：34
豌豆粉丝汤GI值：31
6、豆类 黄豆（浸泡后煮）GI值：18
炖豆腐GI值：31
冻豆腐GI值：22
豆腐干GI值：23
绿豆GI值：27
绿豆挂面GI值：33
蚕豆GI值：16
扁豆GI值：（红色）26
扁豆GI值：（绿色）30
青刀豆GI值：39
四季豆（芸豆）GI值：27
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