红烧羊蹄的做法大全窍门 红烧羊蹄的做法


红烧羊蹄的做法大全窍门 红烧羊蹄的做法

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步骤1
所需食材:羊蹄2根,砂仁1个,八角1个,干辣椒3个,香叶3片,生姜1块,小葱3根、料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,糖1勺,油5克 。
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步骤2
羊蹄切块,羊蹄冷水下锅煮开,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水 。
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【红烧羊蹄的做法大全窍门 红烧羊蹄的做法】步骤3
姜切片 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
干辣椒切段 。
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步骤6
炒锅油温6成热,放葱、姜、干辣椒炒香,下羊蹄;
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步骤7
倒入香叶,砂仁,八角加清水;
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步骤8
加入1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,再加水,加盖小火炖2小时;
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步骤9
加入1勺盐,大火收汁即可 。
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