文章插图
1、主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量 。
2、茄子切块 ， 每块中间切一刀 ， 不切断 。
3、肉馅加生抽 ， 味精 ， 料酒 ， 姜末搅匀调味 。
4、打一个鸡蛋 ， 加入一勺油搅拌均匀 。
【空气炸锅炸茄子怎么做视频 空气炸锅炸茄子】5、茄子中间加肉之后过鸡蛋浆 ， 然后沾满面粉 ， 摆入空气炸锅的炸蓝 。尽量侧放 ， 这样可以多放些 。
6、不用预热 ， 直接开160度炸20分钟左右 ， 内里松软 ， 表皮松脆 。
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