食疗养生 食疗养生师资格证怎么考( 二 )


天然重金属解毒药——火龙果火龙果集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效 。
天然抗癌药——大蒜大蒜中的锗和硒等元素,可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 。实验发现,癌症发生率最低的人群,就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的就是大蒜 。
天然染发剂——黑豆【食疗养生 食疗养生师资格证怎么考】 黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载,如《本草纲目拾遗》指出,吃黑豆“能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病 。”黑豆中含有丰富的维生素E、花青素、异黄酮等成分 。其中丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需 。
天然美白药——白萝卜古语说“冬吃萝卜夏吃姜”,中医认为白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉” 。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩 。
天然助消化——菠萝菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动 。这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能 。尤其是过食肉类及油腻食物之后,吃些菠萝更为适宜,可以预防脂肪沉积 。
天然润肤药——银耳银耳有“菌中之冠”的美称,味甘、淡、性平,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品 。清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到 。”

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