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椰子饭是在海南等椰子产地很常见，味道甜香可口，让人回味无穷，家里的宝宝也非常爱吃，今天我们就来学习这道椰子饭怎么做吧！食材主要食材：椰子1个 。
其他食材：耨米80克，白糖适量 。
做法步骤1.糯米用清水洗一下，浸泡四五个小时 。
2.将椰子削去上面的青皮，然后在中间开个口子，倒出一部分椰汁 。
3.耨米泡好后，先在糯米中放点白糖拌匀 。
4.然后放入清洗过的枸杞，拌匀 。
5.将糯米放到椰子中 。
6.如果椰汁没有淹没糯米，再倒点椰汁，直到淹没糯米为止 。
7.盖上盖子，放到锅中蒸2-3个小时 。
8.蒸好后的椰壳很好切，切成两半，装碗即可 。
功效补脾益胃、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫、美容养颜 。
成果图【椰子饭】
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