文章插图
1、准备晒干的东北榛蘑 ， 粉条 ， 整鸡 ， 葱、姜、花椒、大料 ， 料酒、老抽 ， 盐 。
2、东北榛蘑用清水泡软 ， 摘去根部 ， 清洗干净 ， 粉条用清水泡软备用；整鸡切大块焯水；锅中油热后 ， 放和葱、姜、花椒、大料炒出香味 ， 放入鸡肉翻炒均匀 。
【晒干的榛蘑怎么做好吃 晾干的榛蘑怎么吃】3、倒入料酒、老抽少许上色 ， 加盐调味 ， 倒入热水没过鸡肉；放入榛蘑炖二十分钟 ， 放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可 。
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