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1、晾晒胡萝卜干的时候需要准备新鲜的胡萝卜 ， 把它洗净以后 ， 去掉叶子 ， 再把它切成均匀的片或者长条状 ， 然后放入到干净的容器中 ， 加入适量食用盐调匀以后腌制 ， 两三天以后要把胡萝卜腌出的水倒掉 。
【红萝卜怎么晒干保存 红萝卜怎么晒干】2、再用双手用力挤压胡萝卜 ， 把里面的水分全部挤出来 ， 随后把胡萝卜摆放在一个干净的竹帘上 ， 放到阳光充足的地方晾晒 ， 每天早上9点左右把它取出来 ， 放在阳光下 ， 下午4点左右就要把它收回去反复晾晒多日可以把它完全晒干 ， 再把它保存在阴凉通风的环境中就可以 。
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