文章插图
1、用料：牛排1块、黑胡椒适量、花生油（玉米油、橄榄油）适量、洋葱少许、西红柿少许、红酒1小杯、盐少许 。
2、牛排洗净，沥干水分，要用纸巾把血水吸干净 。如果市场买的牛排很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软 。
3、牛排两面撒上黑胡椒，少许盐涂抹均匀，然后淋上橄榄油 。
4、不粘锅烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热 。每面煎2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过4分钟，否则牛肉太老咬不动），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有血水，吃着放心 。
【牛排怎样做好吃 牛排怎么做好吃又嫩】5、把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出 。
6、利用煎牛排的余油，放入洋葱末煎香，加入番茄末，煮烂 。淋入红酒，加黑胡椒，少量盐 。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了 。
推荐阅读
- 黄鱼怎样做好吃 黄鱼怎样做好吃视频
- 紫甘蓝怎样做好吃减肥 紫甘蓝怎样做好吃
- 臭豆腐怎样做好吃视频 臭豆腐怎样做好吃
- 新鲜的枣子怎么做好吃 新鲜的枣子怎样做好吃
- 土豆与茄子怎样做好吃又简单 土豆与茄子怎样做好吃
- 陈米饭怎样做好吃又简单 陈米饭怎样做好吃
- 青菜怎样做好吃 青菜怎样做好吃芹菜
- 虾皮怎样做好吃 虾皮怎样做好吃还补钙
- 鸡腿鸡翅膀怎样做好吃视频 鸡腿鸡翅膀怎样做好吃
- 水发鱿鱼怎样做好吃 水发鱿鱼怎样做好吃