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1、清洗虾皮 ， 食用前一定要用清水浸泡10-15分钟 ， 去除上面的化学残留物和部分咸味 。
2、虾皮煮粥 ， 将大米粥和虾皮一同煲粥 ， 煮熟后撒些盐、葱花即可 。
【虾皮怎样做好吃 虾皮怎样做好吃还补钙】3、烤虾皮 ， 把虾皮洗净烤干 ， 碾成虾皮末儿 ， 做菜时可把它当味精用 ， 有很好的提鲜效果 。
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