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1、食材：鳗鱼1条 ， 生抽1汤匙 ， 老抽1茶匙 ， 白酒少许 ， 白糖1茶匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 咖喱粉1茶匙 ， 孜然少许 。
【鳗鱼怎样做好吃 鳗鱼怎样做好吃又简单】2、做法：海鳗鱼清洗干净 ， 片下鱼肉 ， 用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下 ， 烧热锅子 ， 涂一薄层油 ， 放入淹好的肉片 ， 中火2分钟 ， 翻一面 ， 重复这个过程2~3次 ， 鱼肉煎香煎透就可以了！
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