文章插图
1、食材：鲫鱼400g、白萝卜450g、生姜4片、食用油适量、盐适量、料酒适量、葱末适量 。
2、鲫鱼清洗干净在背部切线口，加适量盐和料酒腌制20分钟 。
【萝卜鱼汤怎么做 萝卜鱼汤怎么做好吃】3、萝卜削皮洗净切丝 。
4、锅里加油烧热，放姜片爆香，下鲫鱼煎至2面金黄 。
5、加入没过鲫鱼的清水，大火煮开转小火再煮10分钟，下萝卜丝大火煮开转小火再煮10分钟，加入适量盐调味 。
6、萝卜鲫鱼汤撒上葱花出锅 。
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