文章插图
1、将春菜摘去烂叶 ， 洗净后备用；
2、五花肉切成小条状备用；
3、将春菜的梗用刀先稍微拍碎 ， 斜刀切好后菜叶菜梗分别放好；
4、置锅火上 ， 净锅放入五花肉 ， 煸炒出油；（油不够可以适量的添加）
5、放入菜梗略炒1-2分钟；
【春菜怎么炒好吃菜要过水吗 春菜怎么炒好吃】6、然后淋入适量的水 ， 大火炒至菜软身；
7、加盐 ， 鱼露 ， 鸡粉加入调味后即可出锅 。
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