文章插图
1、食材:芥菜疙瘩10斤 , 粗粒盐1袋 , 花椒适量 , 水适量;芥菜疙瘩准备出适量 , 将其事先处理干净 , 并且将比较老的部分削去 , 洗净后 , 放入阳台上晾干表面的水分 , 保证无生水;
2、准备出专门做腌菜的粗粒盐 , 一整袋盐全部放入在锅中 , 加上一把花椒粒 , 同时加上适量的清水 , 开始煮 , 直到将其煮开 , 看到盐完全融化在锅中后便可关火;
3、晾至完全冷却 , 准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器 , 将其事先杀毒处理好 , 并且保证无水无油 , 将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中;
【农村腌制咸菜的方法 农村腌咸菜的做法大全视频】4、同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入 , 用量要没过芥菜疙瘩为准 , 待将其全部放好后 , 加上盖子 , 放在阴凉干燥的地方;
5、差不多腌制一个月的时间 , 芥菜疙瘩就可以吃了 , 取的时候记得要用无水无油的筷子夹取 , 剩余的继续密封保存 , 随取随吃 。
推荐阅读
- 老式咸白菜的腌制方法和吃法 老式咸白菜的腌制方法
- 咸牛肉的腌制方法 咸牛肉的腌制方法 晒干
- 鬼芋头腌制方法 鬼芋头腌制方法窍门
- 天津冬菜的腌制方法和配料 天津冬菜的腌制方法
- 风吹鱼的腌制方法 风吹鱼的腌制方法大全
- 怎样做糖蒜腌制方法 糖蒜腌制方法
- 炭烤羊肉腌料秘方 炭烤羊肉腌制方法
- 用盐腌制的干竹笋怎么做 用盐腌制的干竹笋怎么做的
- 新鲜西冷牛排怎么腌制 生西冷牛排怎么做
- 烤羊腿家庭腌制方法教程图解 烤羊腿家庭腌制方法教程