文章插图
香菇炖鸡凭借其含有丰富的营养物质，和鲜美的味道，深受人们的欢迎和喜爱，那么香菇炖鸡可以放当归吗？当归炖鸡的功效有哪些？香菇炖鸡可以放当归吗可以放 。
香菇香味浓郁，鸡肉味道鲜美，这两个食材是煲汤的绝配材料，经常食用可以强身健体，当归味甘微辛，气香，液浓，性温，具有补血活血，调经止痛和润肠通便的功效，与香菇炖鸡加在一起，可以提高香菇炖鸡的营养价值，达到滋补强身，提高身体免疫力的作用 。
当归香菇炖鸡的功效有哪些1、滋补身体 当归香菇炖鸡汤含有丰富的蛋白质，脂肪，和一些胡萝卜素，核素以及硫氨酸等对身体有益的营养成份，经常食用可以有效缓解身体虚弱状态，补中益气，特别适合术后康复的病人食用 。
2、提高身体免疫力 当归炖鸡汤营养丰富，经常适量食用可以帮助人们提高身体免疫力，这是因为香菇含有较多的多糖，这可以在一定程度上提高人体淋巴细胞的吞噬能力，当归则补中益气，促进免疫细胞再生，从而达到提高人体免疫力的作用 。
3、补血活血 当归本身就是一种可以补血活血的中药材，它即可以提高人体造血功能，也可以促进血细胞再生，其次，香菇炖鸡肉中还含有大量的微量元素铁，这些物质对人体造血有很大帮助，所以当归香菇炖鸡具有补血活血的功效 。
4、预防三高 香菇含有香菇嘌呤，胆碱酶及氧化酶等物质，而这些物质在一定程度上，可以保护人体的心血管，和降低血压及清除血管中的胆固醇，经常适量食用当归香菇鸡肉炖鸡汤，对人体预防高血脂，高血糖等具有很大作用 。
香菇炖鸡放多少当归6-12g左右 。
除了煲汤之外，当归还可以入药，俗话说“药有三分毒”，当归亦是如此，食用量不宜过多，味微苦辛，放太多会导致鸡汤变苦影响口感，而适量放一些当归既可以增加鸡汤营养价值，又可以保留鸡汤原有的味道，所以当归煲汤一般建议6-12g左右 。
当归香菇炖鸡要放姜吗建议放一些姜 。
姜具有祛寒去湿，暖胃及加速血液循环的功效，往当归香菇炖鸡汤里适量放一些姜，可以帮助人体祛寒去湿，暖胃和加速血液循环，提升当归香菇炖鸡汤的营养价值，此外姜味辛辣并带有刺激香味，可以用作调味剂，去除掉一些鸡肉的腥味，所以一般建议放一些姜 。
当归香菇炖鸡汤的做法材料：鸡肉、干香菇、姜葱、食用盐、红枣、料酒、枸杞、当归、糖、食用油、生粉 。
做法：
1、将鸡洗干净后切成小块，用盐、糖、生粉及油腌制一旁 。
2、把姜、葱洗净，姜切丝葱切段 。
3、然后热油，放姜葱炒鸡，直至鸡肉表面断生 。
4、再往鸡肉上浇上一勺料酒，随即关火 。
5、把鸡和汤汁转移进砂锅中，加入凉开水、当归、红枣和香菇开始煮 。
6、最好10分钟放入枸杞（为保持其甜味） 。
【香菇炖鸡可以放当归吗 当归香菇炖鸡的功效有哪些】 7、根据个人喜好撒上葱花，盐，出锅即可 。
推荐阅读
- 当归泡水可以天天喝吗 如何选购当归
- 当归炖鸡男人可以吃吗 男人可以天天吃当归炖鸡吗
- 经期喝当归水好吗 来大姨妈可以吃当归水吗
- 河虾的壳好硬怎么做 河虾的壳可以吃吗?
- 沙棘果可以冷冻保存吗 沙棘果能放冰箱冷冻吗
- 雪莲果可以蒸饭吃吗 雪莲果可以蒸着吃吗
- 清理干净的小龙虾可以放冰箱冷冻吗 小龙虾清洗好以后直接冻冰箱可以吗
- 折耳根可以保存几天 折耳根放冰箱能保存几天
- 洋葱喝酸奶可不可以一起吃 洋葱和酸奶能一起吃吗
- 红萝卜可以生吃吗生吃有什么好处 生红萝卜可以生吃吗