文章插图
很多人并不了解竹笋的营养价值，对竹笋的做法也是一知半解 。那么，今天我们一起来具体了解竹笋的好处 。清热化痰竹笋味甘，微寒,无毒，具有清热消痰、消渴益气等功效，对防治咳喘、糖尿病、高血压、烦渴、失眠等症有一定的辅助疗效 。
宽胸利膈通肠排便竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可增加肠道水分的储留量，促进胃肠蠕动 。
开胃健脾竹笋有一种白色的含氮物质,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用 。
如何挑选竹笋选购一要看根部，根部”痣”红的笋鲜嫩 。二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩 。三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好 。四要手感饱满 。
【吃竹笋有什么功效 如何挑选竹笋】 储存竹笋不宜去壳保存，避免风吹日晒，以防肉质变硬,失去清香的风味 。
竹笋的食用宜忌宜食用竹笋前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸 。忌患有胃溃疡、胃出血、 肾炎、肝硬化、肠炎、尿路结石等病的人不宜多吃竹笋 。
推荐阅读
- 红糖与豆浆能一起喝吗 竹笋和红糖能一起吃吗
- 怎么选竹笋 竹笋怎么储存
- 竹笋和木耳能一起炒吗 竹笋炒木耳怎么炒
- 兔肉可以和竹笋同吃吗 竹笋和鸽肉可以一起吃吗
- 竹笋和猪肉能一起吃吗 鲍鱼能跟竹笋一起炒嘛
- 哪些人不能吃竹笋吗 吃春笋过敏怎么办
- 老人可以吃竹笋吗 老人吃春笋有什么好处
- 产妇坐月子能吃竹笋吗 产妇吃竹笋可以多吃吗
- 竹笋不能和什么食物一起吃
- 竹笋的功效和作用