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生活中很多的饮食习惯都关乎着自身健康,癌症是生活中对于人们危害最大的疾病,而多数癌症是由于我们的日常饮食调理不正确所造成的,现在越来越多的食物被列为致癌物,但也不缺乏有抗癌食物 ， 那么抗癌的食物有哪些呢?吃大蒜防胃癌经常生吃大蒜的人 ， 胃癌发病率都很低 ， 这是因为大蒜能抑制胃内产生硝胺的细菌 ， 减少亚硝胺的生成 ， 从而显著减低胃中的亚硝酸盐的含量 ， 而亚硝酸盐正是诱发胃癌的罪魁祸首 ， 而且大蒜中含有一种辛辣的挥发性物质----大蒜素 ， 具有极强和广泛的杀菌能力 。
吃蘑菇防肝癌蘑菇中含有多糖体类的抗癌活性物质 ， 能够促进抗力形成 ， 使机体对肿瘤产生免疫力 ， 抑制肿瘤细胞的生长 ， 可以抵抗包括淋巴瘤 ， 肠癌在内的多种癌症 ， 尤其有助于防治肝癌 。
吃花菜防胰腺癌花菜含有多种吲哚类衍生物 ， 可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性 ， 增强分解致癌物质的能力 。而且花菜中含有天然的叶酸 ， 和萝卜中的酶相互作用 ， 能够有效促进肠胃蠕动 ， 增进食欲 ， 起到预防胰腺癌的功效 。
吃菠菜防肺癌菠菜中除了类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素之外 ， 还含有多种抗氧化物 ， 有助于预防由于自由基损伤所导致的癌症 ， 每天吃一碗菠菜可以使患肺癌的几率至少减低一半 。
吃紫薯防肝癌【抗癌吃什么】 紫薯富含硒和铁 ， 是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 可留在血清中 ， 有助于修补心肌 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 ， 预防肝癌的发生 。
吃芹菜防大肠癌芹菜中富含大量的膳食纤维 ， 膳食纤维进入大肠之后 ， 会加快大肠中食物残渣排空的速度 ， 缩短食物中的有毒物质在肠道中滞留的时间 ， 促进胆汁酸的快速排泄 ， 尤其适合于预防大肠癌 。
吃海带预防乳腺癌海带中除了含有丰富的维生素E和食物纤维以外 ， 还含有大量的微量元素碘 ， 女性缺乏碘元素的补充 ， 更容易导致乳腺癌的发生 ， 因此常吃海带有助于预防乳腺癌 。
吃黄豆预防宫颈癌黄豆以及用黄豆制成的豆腐 ， 豆浆等食物 ， 可以帮助女性补充大量的植物雌激素 ， 其中所含的异黄酮 ， 木质素具有极好的抗氧化作用 ， 能够帮助抑制宫颈癌的生长 ， 减少癌细胞分裂 ， 还能有效组织肿瘤转移 。
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