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1、生蚝不打开可以直接蒸 。
2、如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些蚝质量不好或已死了 。蚝不开口，很大机会在里面多沙或泥了 。
【生蚝是蒸着吃还是煮着吃 生蚝能蒸着吃吗】3、蚝用蒜蓉是大忌，蒜蓉加在蚝上，吃几个就觉得很腻了，不想再吃了，且蒜蓉味道太浓，完全盖了蚝本来带的独有鲜味 。
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