文章插图
1、主料：兔肉 。
2、调料：糖色、香油、盐、料酒 。
3、辅料：姜、葱 。
4、将兔肉斩成小块 ， 用姜葱盐料酒码味 ， 然后将锅内烧热油 ， 下入兔肉炸 ， 兔肉炸成棕红色的时候捞出来 。
【鲜椒兔丁怎么做 鲜椒兔丁怎么做才好吃】5、炒干花椒 ， 干辣椒 ， 然后加入炸好的兔肉 ， 加入糖色 ， 调味料炒香后加入鲜汤 ， 大火收汁水 ， 快收干的时候加入香油 ， 鸡精 ， 味精炒匀起锅装入碗中 ， 等放冷了之后再摆到盘中 。
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