文章插图
1、食材：油面200公克，素火腿丁60公克，蕃茄2个，蘑菇片100公克，青椒丁10公克，黄甜椒丁10公克，植物性奶油1大匙，素高汤200㏄，蕃茄酱1大匙，OK酱1/2大匙，盐1/3小匙，细砂糖2小匙，太白粉1小匙，水2小匙 。
【日本铁板炒面制作方法图解 日本铁板炒面制作方法】2、茄汆烫后去皮并切成小丁 。
3、味料C调匀成太白粉水备用 。
4、奶油放入锅中以小火烧至融化，转中火，加入素火腿丁、蕃茄丁及蘑菇片快炒数下，再加入调味料B以大火煮至滚，加入青椒丁及黄甜椒丁略炒，并以太白粉水勾芡，即为蕃茄蘑菇酱 。
5、铁板洗净、擦干，置于炉火上烧热，将手掌置于铁板上方约5公分，当感到发热时便可将铁板移到木垫上，放上油面，淋上作法2的蕃茄蘑菇酱拌匀即可 。
推荐阅读
- 日本土豆炖肉怎么做好吃 日本土豆炖肉怎么做
- 炒面怎么做最好吃 炒面怎么做最好吃又简单
- 日本豆腐的打开方式 日本豆腐的正确打开方式
- 山葵日本料理 山葵鲑鱼味噌汤的做法
- 炒面怎么做好吃家常做法 炒面怎么做好吃家常做法大全窍门
- 铁板茄子的做法 铁板茄子的做法大全视频
- 肉炒面的家常做法视频 肉炒面的家常做法
- 方便面如何做炒面好吃又简单 如何用方便面面饼炒出好吃的家常面
- 沈阳炒面怎么做 沈阳炒面怎么做才好吃
- 铁板黑椒牛柳如何做 铁板黑椒牛柳的家庭做法