文章插图
1、山药半根、香菇2朵、胡萝卜3片、鸡蛋1个、青菜2颗、盐适量、香油适量 。
2、香菇 ， 胡萝卜切丁 ， 青菜切碎 ， 山药去皮 。
3、用料理棒搅碎 ， 也可以用刀碾碎 ， 或者石臼捣碎均可 。
4、热锅 ， 炒一下香菇和胡萝卜 。
5、添水 ， 大概800毫升 ， 大火煮开 ， 喜欢浓稠就少加水 ， 加盐调味 。
6、水开加入山药泥 ， 继续大火煮 。
7、撇掉浮沫 ， 改中火煮5分钟 ， 加青菜 。
【山药芙蓉汤怎么做的 芙蓉山药汤怎么做】8、再次开锅淋入鸡蛋液 ， 关火 ， 滴几滴香油即可 。
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