三、热水泡晕螃蟹再清洗 1.准备一盆约45℃的温水，也就是手放入水中不感到烫就行，太烫了大闸蟹的脚会脱掉 。
2.将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了 。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，但还没有死掉 。
3.抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。
4.最后用清水冲洗干净即可 。
【大闸蟹带着绳蒸吗 活大闸蟹怎么保存】
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