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车前草为车前草科植物车前及平车前的全株，是一种常用的中草药，下面来看看车前草的营养价值有哪些 。车前草的营养成分每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克、蛋白质4克、脂肪1克、钙309毫克、磷175毫克、铁25毫克、胡萝卜素58毫克、维生素C23毫克，以及车前甙、胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分 。
【车前草的营养价值】
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镇咳车前黄酮甙除能促进气管及支气管粘液的分泌外,还能抑制呼吸中枢,使呼吸加深变慢,并有一定镇咳作用 。
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杀灭钩端螺旋体车前草醇提取物15mg/ml有杀灭钩端螺旋体的作用 。
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防治胃溃疡车前草果胶对小鼠制动型胃溃疡、阿司匹林所致胃溃疡、保泰松所致胃溃疡模型均有良好防治作用 。
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抗抑郁车前草石油醚提取物的抗抑郁效果，发现给予车前草提取物的小鼠逃跑失败的个数明显减少，表明车前草具有显著的抗抑郁效果 。
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