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1、准备材料：鸡肉500克，土豆1个，苹果1个，生姜片，蒜片，芹菜，蒸鱼豉油，清水油，盐，糖，料酒，黑胡椒粉各适量 。
【土豆炖苹果 土豆苹果焖鸡怎么做好吃】2、土豆去皮洗净切成块，苹果用半个也切成块 。
3、平底锅倒油，油温后就把鸡块放进去，小火煎一下 。再放进去姜片和蒜片，将鸡块煎香 。并且翻一下；
4、鸡肉两面都煎出轻微焦黄色后，关小火，倒入适量的料酒 。用筷子翻动一下，再倒一些蒸鱼豉油、再用筷子翻动一下 。盖上锅盖焖一下 。
5、2、3分钟后打开锅盖将土豆和苹果块一同放进锅内 。再将芹菜节放进锅内，芹菜节是用来增香的 。倒进开水，以没过土豆块为宜 。
6、然后调入适量的盐、糖、和一点点黑胡椒粉，开小火焖着，直到土豆变得绵软，将芹菜节挑出，就可以了 。
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