豆干炒肉丁的做法豆干炒肉丁怎么做


豆干炒肉丁的做法豆干炒肉丁怎么做

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步骤1
准备食材:厚豆干100克,里脊肉150克,小米辣3个,姜1块,大蒜2瓣,淀粉5克,生抽10克,料酒5克,盐1克,鸡精1克,油适量 。
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步骤2
豆干洗净切丁 。
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步骤3
小米椒切圈 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
里脊肉切小丁 。
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步骤7
放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟 。
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步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁快速滑散,炒至变色后 。
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步骤9
放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分钟,调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀 。
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步骤10
起锅装盘 。
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