文章插图
1、主料：面包粉350克、花生酥适量、白糖20克、黄油20克、牛奶175克、清水少许 。
2、调料：酵母粉3克、盐2克 。
3、除黄油外所有材料放入厨师机内 。
4、启动搅拌程序然后搅拌8分钟 。
5、加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉 。
6、能拉出膜即可 。
7、然后整理成面团 。然后放入不锈钢碗里
【怎么做花生酥面包的做法 怎么做花生酥面包的做法视频】8、盖上湿布，发酵至两倍大 。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了 。
9、分别分成大小一样的小面团 。揉成圆形，盖上湿布或者保鲜膜，放置好15-20分钟 。
10、表面喷一层清水，粘上花生酥 。
11、然后入烤箱，发酵至40分钟 。烤箱底部放入一碗开水，这样可以减少发酵时间更快一些 。
12、然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤20分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸 。
13、取出，成品 。
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