【紫米布丁的做法 紫米布丁怎么做】
文章插图
1、食材：高筋面粉300克、鸡蛋45克、紫米50克、酵母(干)3克、食盐3克、淡奶油70克、牛奶70克、奶粉10克、白糖50克 。
2、紫米加入一点点水，放高压锅隔水蒸熟后放凉备用 。
3、将高筋面粉、鸡蛋、淡奶油、牛奶、熟紫米、白糖、奶粉、盐、酵母放进面包机(8发面团程序)揉20分钟后停止面包机 。
4、再加入黄油，再揉20分钟(8发面团程序)至可以拉出结实的薄膜的状态 。
5、揉好的面团取出揉圆放一边松驰15分钟，然后碾成长方形，再由下往上卷成圆柱形 。
6、放进花型吐司盒里，将吐司盒放进烤箱里，底部放一碗温水(约70度)关上烤箱门发酵1小时至约2.5倍大小，取出盖上吐司盒 。
7、烤箱180度预热，放最下层上下火烤30分钟即可，烤好趁热脱模，放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存 。
推荐阅读
- 花甲煲鱼的做法 花甲煲鱼制作的步骤都有什么
- 葱香贻贝的做法 怎样做葱香贻贝
- 果脯的做法李子 李子果脯的做法
- 梨酒怎么做好吃 梨酒制作的步骤有哪些
- 炖鸡胗怎么处理不腥 如何去掉鸡胗的腥味
- 软软面包的做法 软软面包吐司的做法
- 驴板肠的做法和配方视频 驴板肠的做法和配方
- 燕麦麸皮与燕麦片的区别 吃燕麦好还是燕麦麸皮好
- 菠萝蜜丝的10种吃法 菠萝蜜丝为什么不能吃
- 定南酸酒鸭的做法和配方 定南特色美食酸酒鸭